AMCBioAgro - Arad
Livada Alun Arad
Solurile fertile și climatul atât de propice din zona Aradului au făcut ca peste 5 hectare de aluni să-și găsească aici casa. Ne-am angajat în a cultiva soiuri de alun în regim superintensiv ecologic. Astfel, dorim să aducem pe piața autohtonă și pe cea internațională produse bio de cea mai înaltă calitate, conforme cu standardele europene.
Avantajul alunelor comparativ cu fructele consumate de obicei constă în gradul redus de perisabilitate. Acestea pot fi păstrate pe o perioadă mai îndelungată, în condiții optime de temperatură si umiditate. În Romania, alunul se dezvoltă spontan sau cultivat. În prezent, suprafețele cultivate cu alun sunt modeste, iar cele mai mari culturi sunt înființate de străini care exportă producția obținută în proporție de aproximativ 90%.
Alunele conțin azotați, calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier, cupru, sulf, sodiu, vitaminele A si B, materii grase și sunt o importantă sursă de grăsimi nesaturate.
Consumul alunelor este foarte important nu numai în terapii, ci și în menținerea unei stări generale bune. În mod obișnuit, alunele sunt asimilate repede și aproape în totalitate de organism, fiind foarte hrănitoare.
Cele trei soiuri de alun pe care le cultivăm la Arad sunt: Tonda Gentile Romana, Tonda di Giffoni și Tonda Gentile delle Langhe. Acestea sunt recunoscute și apreciate la nivel mondial, în special în industria dulciurilor și a ciocolatei. Mărimea alunelor este una medie, iar decojirea lor se face rapid și ușor.
Cu sprijinul:
